JORDMANDEL

Har just skördat jordmandel, under ett gräs fanns en massa jordmandlar, skall bli spännande att äta dessa.

Släkte: Skärmagssläktet
Cyperus
Torkade jordmandlar på en marknad
Hitta fler artiklar om växter med Växtportalen
Växtindex
Jordmandel (Cyperus esculentus) är en art i familjen halvgräs. Arten förekommer inte vildväxande och har uppkommit i kultur i Medelhavsområdet och sydvästra Asien. Den odlas bland annat i Spanien, främst i trakten av staden Valencia, men det förekommer även odlingar i USA.

Jordmandel blir 40 till 50 cm hög. Den kräver sandig jord och ett tempererat klimat, varför just medelhavsklimatet vid Valencia utmärker sig som fördelaktig odlingsmark. Jordmandeln sätts kring april och maj och vattnas en gång i veckan tills skörd, som inträffar kring november och december. Blommorna, som är oregelbundna till storleken, är grön- eller gulaktiga.


Efter skörden tvättas jordmandlarna och torkas för att kunna konserveras. Man kan även köpa torkade jordmandlar i handeln men främst finner man den vidareförädlad i drycken horchata de chufas. Ur mandeln pressas vätskan som används i Valencias traditionella dryck (valencianska: orxata de xufa; jordmandelmjölk).

Man nyttjar även jordmandeln till djurutfodring och för att lägga åtel vid jakt, exempelvis på hjort och änder.

I Egypten har man hittat arkeologiska fynd av vaser som innehöll jordmandel, vilket påvisar en agrikultur för över 4000 år sedan! Därmed är jordmandeln en av de äldsta kända odlade grödorna i världen. Jordmandeln introducerades i Spanien av invandrande araber kring 700-talet eKr.

Jordmandeln sägs härstamma kring Nilfloden i Sudan, Afrika.

Känns lite som ett historiskt vingslag att skörda denna växt.

VINTERN STÅR FÖR DÖRREN

Bonus är att första delen av november blev förhållandevis mild, vilket har möjliggjort att det har gått att arbeta utomhus.

Vitlökarna är satta, pallkragarna är fyllda med jord för vårens fröer.

Idag planterades 4 olika sorters äppelträd: Sickesjö Vinäpple, Mio, P J Bergius och Astrakan Ananas och kanel + en Trollhassel.

Inatt var det minus 5 grader och dagen blev klar och fin vilket gjorde att arbetet kunde fortsätta ute. Efter en hel dag ute var både Albin och jag rätt så "möra".
Nu sprakar det i vedspisen och vi njuter att värmen och tystnaden.

Grannen plöjer åkern och vi som bor på landet har fortfarande lite tid till arbete utomhus innan vintern står till.

Albin letar sork och har fullt upp att med nosen leta upp spännande dofter. Igår och idag fick han besök av en tik som förgyllde hans dag. Dom sprang runt som "galningar" och trivdes i varandras sällskap.

Oktober

Hösten är här.

Efter att ha tagit drygt 3 veckors ledighet från trädgård, ja från det mesta, var det roligt och inspirerande att komma tillbaka och göra det sista av höstarbetet i trädgården. Det är faktiskt en hel del som återstår att göra tills vintervilan kan lägga sig.
Igår vaknade vi upp och ute var det 1 dm snö, hoppsan, vad hände. Idag är det milt igen och snön är borta. Nu gäller det att rensa undan vissna växter, i alla fall ettåringar. Oftast brukar jag låta perennerna stå kvar och tar bort dom till våren, dels är det vackert och dels tror jag att det kan finnas en del för fåglarna att njuta av.
Idag när jag lite planlöst tittade runt, hittade jag en hel del morötter, rödbetor, palsternackor, salladslök, kålrötter, kålrabbi och jordärtskockor, detta blev til en kulinarisk soppa.
Vitlökarna skall ner i morgon, skall sätta dom i pallkragar, 8 sorter totalt, blir spännande att skörda nästa år.

The Cure in the Kitchen: Honey and Cinnamon can Cure Cancer and Arthritis

The Cure in the Kitchen: Honey and Cinnamon can Cure Cancer and Arthritis

Kombinationen av honung och kanel för att bota eller behandla många sjukdomar i hela sitt 5.000-åriga historia. Ofta honung förskrivs av sig själv eller med andra örter som ett komplement för att bära örten`s läkande egenskaper djupt in i vävnader och celler.



Learn more: http://www.naturalnews.com/029894_honey_arthritis.html#ixzz1IAXP0Vxv

93 percent of medicinal plants may become extinct due to habitat destruction

93 percent of medicinal plants may become extinct due to habitat destruction

93% av de indiska medicinalväxterna (ayurvediska) är utrotningshotade. Visst är tiden ur led, någonting stämmer inte längre!!

eScienceCommons: The monarch butterfly's medicine kit

eScienceCommons: Monarken fjärilens medicin kit

En häpnadeväckande studie visar att honfjärilar som är infekterade av parasiter lägger sina ägg i växter som är läkande för larverna!! Som Hippokrates sa Din mat skall vara din medicin och din medicin din mat, det är bara naturne som botar!!!! 400f kr!!

Skålört - Wikipedia

Skålört - Wikipedia

Idag kom en kvinna med en växt som hon inte visste namnet på, jag fann ut att den heter skålört. Växten har fyrkantig stjälk, har gula blommor och kan bli ca 2 meter. Ett fantastiskt tillskott till Sinnenas gård. Den kommer från Tift, Bäckgården utanför Linköping.
Ewa-Lis Hörne Messelth